المقادير :
سمبوسك
جبنةمعلبة
ربع كوب حليب
معلقة صغيرة زعتر
الطريقة :
نضع ٤ معالق كبيرة من الجبنة ونضع عليها القليل من الحليب ونقلب لذا وجدنا القوام متماسك نضع حليب مرة اخرى واذا كان القوام خفيف نضع جبنة مرة اخرى ونقلب حتى نحصل على القوام الكريمى ثم نضع الزعتر ونقلب نحضر السمبوسك نأخذ واحدة ونضع على الجزء العلوى نصف معلقة صغيرة جبنة ثم نطبقها من الطرف الاول على شكل مثلث ونغلقها كلها حتى نوصل لاخر القطعة ثم نضع اخر طرف فى السمبوسك داخل مكان يشبه الظرف وندوس بأصابعنا نحضر زيت غزير ساخن ونضع السمبوسك للقلى ونأخذ فى اعتبارنا انها لا تأخذ وقت طويل فى القلى ونقلبها الجهة الاخرى ونخرجها .
وبألف هنا وشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق