المقادير :
عدد ٣ حبات كوسة
عدد ٣ حبات جزر صغير
عدد ٢ حبة بطاطس صغيرة
معلقة سمن
بصلة صغيرة
رشه ملح وفلفل
مرقة
عدد ١ مكعب مرقة دجاج
حزمة كسبرة خضراء
حوالى لتر ماء
الطريقة :
تغسل حزمة الكسبرة الخضراء وتقطع قطع صغيرة جدا فى طبق ثم تقطع جميع الخضروات مكعبات صغيرة الجزر فى طبق والبطاطس والكوسة فى طبق اخر وضع معلقة السمن فى الاناء ويقطع البصل ونضعه داخل الاناء ويتم تقليبه حتى يعطينا اللون المائل للذهبى ثم وضع الجزر وتقليبه حوالى ٣ دقائق ثم وضع الكوسة والبطاطس وتقليبهم حوالى دقيقتين ثم وضع المرقة ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل ونقلب عند تمام النضج يتم وضع الكسبرة الخضراء ونطفى ونغطيها .
بألف هنا وشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق